Владивостоку достался форум экономический, а Хабаровску - гастрономический
В комитете потребительского рынка, пищевой и перерабатывающей промышленности Правительства Хабаровского края начался прием заявок на участие в семинарах, мастер – классах, конкурсах профессионального мастерства, которые будут организованы в рамках первого Международного гастрономического форума.
Владивосток, ИА Приморье24. Мероприятие пройдет в Хабаровске с 21 по 23 сентября и соберет ведущих рестораторов Дальнего Востока, Москвы, Санкт-Петербурга и зарубежья. По дипломатическим каналам к участию приглашены предприятия Республики Корея, Монголии, Японии и Китая. «Форум поможет повысить инвестиционную привлекательность Хабаровского края, приобщить население к гастрономической культуре, будет способствовать популяризации здорового образа жизни и повышению профессионального мастерства работников общественного питания», - отметила начальник отдела развития услуг общественного питания и бытового обслуживания комитета потребительского рынка, пищевой и перерабатывающей промышленности Правительства края Виктория Ваниватова. В рамках форума пройдут семинары, мастер - классы, конкурсы профессионального мастерства барменов, бариста, выставки продукции краевых сельхозпроизводителей, текстиля, посуды и оборудования. Также совместно с Национальной Ассоциацией кулинаров России в эти дни впервые будет проведен региональный отборочный этап всероссийского кулинарного чемпионата «Шеф-а-ля-Рюсс». В комитете уже разработаны правила проведения чемпионата шеф – поваров в номинации «Дальневосточная кухня» и «Черный ящик» с дегустацией, правила Азиатско-Тихоокеанского Кубка Барменов 2015, положение о соревновании бариста. Вся необходимая о готовящихся мероприятиях информация размещена
