Эксперты рассказали жителям Приморья, как правильно выбирать рис

Рис может содержать мышьяк

dde97bfb66841263b31a999c5deeb5776c4e4b4e.jpeg

Не так давно приморские потребители стали жаловаться на то, что при варке риса происходят какие-то неправильные изменения этого продукта: то он слипается в жесткие комки, то превращается в клейстер. Эксперт рынка рассказал РИА VladNews, почему так происходит, и как правильно выбирать рис.

По словам эксперта Кирилла Эйсхусы, рис может содержать мышьяк.

«Все мы привыкли видеть рис белым, аккуратным и обработанным. На самом деле такой белый рис самый вредный, так как он содержит большое количество крахмала», - пояснил эксперт.

Он отмечает, что у такого риса высокий гликемический индекс: рис буквально «охотится» за мышьяком и поглощает его из почвы и из воды в десять раз больше, чем любое другое злаковое.

«Поэтому не обращайте внимания на упаковки, на которых написано "варить один к двум". Варить необходимо один к шести до первого закипания, затем воду слить, добавить свежей воды, и доваривать рис до полной готовности», - рассказал собеседник.

«Что касается самого хорошего риса, то здесь необходимо обратить внимание на, во-первых, черные точки. Это разнородный рис, и сварится он неравномерно, во-вторых, сильно шлифованный рис будет давать при его промывке мутную воду долго. Стоит знать, что рис сильно шлифовали, поэтому при приготовлении он может превратиться в однородную липкую массу», - объяснил эксперт.

Кирилл Эйсхуса подчеркнул, что самый полезный рис необработанный и не шлифованный. Собеседник рекомендовал покупать отечественный рис, а не китайский, так как, по его словам, из Китая рис привозят большими мешками, а чтобы в нём не заводились жучки, его обрабатывают специальными растворами, которые могут быть опасны для человека.

Актуальная тема

Сказка может быть настоящей

Побывали в резиденции рождественского деда

thumb_398307_news_xl_crop.jpeg
Другие материалы рубрики "Общество"
bd6c56ec43f7b5e91c1892823043034731658e8e.jpeg

Браконьеры уничтожили стадо беззащитных оленей в Приморье

Брошенные шкуры и останки животных обнаружены на участке дороги от Пластуна на Терней

fb068e941c90a4aa83e35095f5e4abca74560b4a.jpeg

Строительство госпиталя для ветеранов войн возобновлено во Владивостоке

Работы ведутся по новому графику и ежедневно контролируются

def1ae76037ae96c2d025f3e0fb80e0f98d01c2e.jpeg

Владивосток показал рекордный рост предложения на рынке вторичного жилья

За месяц предложение однокомнатных и двухкомнатных квартир увеличилось на 8% в России