Отголоски 8 марта: Приморье вошло в ТОП по ресторанным тратам в праздник
Средний чек в крае составил 2840 рублей за ужин
ТОП самых популярных блюд в Международный женский день и средний чек в праздничный день представили аналитики OFD.ru, сообщает РИА VladNews.
Было проанализировано более шести миллиардов кассовых чеков. Так, согласно результатам, продано более 550 тысяч блюд. Средний чек 8 марта составил 2175 рублей, это на 25% выше среднегодового значения. Продажи начали расти с 15 часов дня и достигли пика в период с 17 до 21 часа ночи. Аналитики уверены, что именно в это время мужчины повели своих вторых половинок в рестораны. На эти часы приходится более 40% всех продаж за день.
Самыми щедрыми оказались мужчины Москвы, где средний чек в сегменте общепита в праздник составил 4140 рублей. Также в список регионов с максимальным средним чеком вошли: Санкт-Петербург (3078 рублей), Тамбовская (3065 рублей), Московская (2980 рублей) области, Забайкальский край (2920 рублей), Кировская область (2880 рублей), Бурятия (2850 рублей), Приморский край (2840 рублей) и Вологодская область (2820 рублей). Минимальный средний чек зафиксирован в Новгородской области (1258 рублей), Адыгее (1250 рублей), Кемеровской области (1230 рублей), Севастополе (1227 рублей) и Хакасии (1150 рублей).
Заказываемые блюда не отличались от обычных дней. Самыми популярными вновь стали суши и ролы, как в сетах, так и по отдельности, например – Филадельфия, Калифорния, Унаги; салаты – Цезарь с курицей или креветками и Греческий; из супов посетители кафе и ресторанов выбирали Сырный, Грибной и Солянку; на горячее – пасты Карбонара, Болоньезе, с морепродуктами, медальоны и шашлыки из свинины; на десерт безусловным лидером стал Тирамису. Из напитков предпочтение было отдано безалкогольным напиткам – Капучино, Латте, Ягодному и Облепиховому чаю, а также коктейлю Мохито.
