«Неправильное» мясо обнаружили в Приморье
Результаты исследования доведены до производителя
В охлаждённом мясе птицы производителя из Октябрьского района специалисты обнаружили превышение общего уровня бактериальной обсемененности, сообщает РИА VladNews со ссылкой на пресс-службу Управления Россельхознадзора по Приморскому краю и Сахалинской области.
Эта «находка» – нарушение Технического регламента «О безопасности пищевой продукции», и она говорит о недостаточной термической обработке сырья, о плохой обработке оборудования или о неудовлетворительных условиях хранения продукта. Повышенная бактериальная обсемененность продукта свидетельствует также о его возможной порче.
Результаты исследования доведены до производителя.
