Молоко, кефир и сметану с плесенью нашли в Приморье

Производитель должен прекратить выпуск опасной продукции

e45617978501f7e63e8b7136affaed5d60f92416.jpeg

Специалисты нашли кишечную палочку в молоке, сметане и кефире производителя из Надеждинского района, сообщает РИА VladNews со ссылкой на пресс-службу Управления Россельхознадзора по Приморскому краю.

Пробы были отобраны на производстве ИП в Надеждинском районе Приморья. В партиях пастеризованного молока с массовой долей жирности 3,2%, молока с долей жирности 2,5% и сырого коровьего молока было выявлено превышение общего уровня бактериальной обсемененности (КМАФАнМ) в 300 раз, в 5,6 раз и в 17 раз. В партиях пастеризованного молока с массовой долей жирности 3,2%, молока с долей жирности 2,5%, сметаны, кефира с массовой долей жирности 3,2%, кефира с массовой долей жирности 1%, кисломолочного напитка мацун выявлены бактерии группы кишечной палочки.

Это нарушает требования Технического регламента.

Бактерии кишечной палочки очень быстро размножаются и очень агрессивны. Плесени не вызывают гниения, но многие из них обладают токсичностью, а в контакте с другими бактериями могут вызывать пищевые токсикоинфекции.

Нарушения говорят о грязных помещениях и инструментах на производстве, а также о нарушении правил и режимов изготовления продукции.

Производитель должен прекратить серийный выпуск продукции.

Другие материалы рубрики "Общество"
641872ac7fb23468976e315c7bf4a4ae02f1c9a4.jpeg

16 остановочных павильонов сделают во Владивостоке

Работы проведут до конца октября

181b81e822b98db58782fb90e2e3db6ec584e689.jpeg

12 школ и 3 детских сада ремонтируют во Владивостоке

В школе № 73 в этом году реконструируют фасад, кровлю, спортивный зал и пищеблок

a0b8a4ce0942e3fb0da8533753aff07b8b3d1727.png

Новый гостиничный комплекс с казино строят в Приморье

Завершение строительства планируется в 2028 году