В Роскачестве рассказали, какой плавленый сыр лучше не употреблять

Проверяли семь самых известных марок, которые можно купить в Приморье

78c02a66b521e228a4f5a4e764cde95ac5f108bd.jpeg

Роскачество проверило несколько популярных марок, которые изготавливают плавленые сырки. К каждому производителю были предъявлены замечания, сообщает РИА VladNews со ссылкой на Роскачество.

Была исследована продукция семи самых популярных торговых марок: Hochland, Viola, Rokler, «Карат», «Просто!», «Витако», «Экомилк».

Основная претензия, которую выявили проверяющие – в сырках значительно меньше белка, чем должно быть, согласно требования Роскачества, а лактозы наоборот больше. Только к сыру Viola не было замечаний в количестве лактозы – там её столько, сколько должно быть.

По сообщению экспертов, избыток лактозы говорит о том, что плавленый сыр изготовлен не из зрелых сыров, а из сухого молока и молочной сыворотки. Чтобы исправить недочет, производитель вынужден добавлять загустители.

Единичные замечания связаны с избытком влаги, достоверностью маркировки, вкусом, запахом и высоким уровнем кислотности, добавили в Роскачестве. Сыры Hochland, Viola и «Карат» стали лучше, по сравнению с прошлой проверкой.

Рейтинг сыра «Витако» обнулён, он получил низшую оценку за наличие антибиотика левомицетин в количестве, превышающем допустимые нормы регламента «О безопасности молока и молочной продукции». Также были выявлены замечания по массовой доле белка и лактозы, величине рН и маркировке. Недостоверность маркировки связана с тем, что фактические значения содержания белка и жира ниже заявленных, — пояснили в Роскачестве.

Другие материалы рубрики "Общество"
мужчина1.jpg

Владивостокцы считают, что учителя должны сдавать ЕГЭ

Граждане старше 45 лет реже согласны с необходимостью сдачи ЕГЭ для педагогов, чем те, кто младше

e61df74facd9368e8ac391791bc8aa663ed26937.jpeg

Владивосток отметил 165-летие возложением цветов к памятнику основателя

Торжества, посвященные юбилею Владивостока, продолжились в Краевой филармонии

d2926d506df1cb07fbcda86229cf1040ffbd0df3.jpeg

Жители Владивостока назвали желаемый МРОТ

Лидерами по ожиданиям стали Москва, Санкт-Петербург и Хабаровск