Глава Роспотребнадзора: россияне стали питаться лучше, но все еще недоедают
В России нет моды на здоровое питание, но растет приверженность к различным диетам, и многие россияне «буквально шарахаются из одной крайности в другую».
Глава Роспотребнадзора Анна Попова рассказала о гастрономических предпочтениях жителей страны.
«Россияне стали больше есть молока и молочных продуктов, мяса и мясных продуктов, яиц, рыбных продуктов. По уровню их суточного потребления мы практически достигли нормы. За исключением молочных продуктов», – заявила Попова «Российской газете».
По словам руководителя ведомства, в меню российских граждан, как всегда, с избытком картофеля, мучных продуктов и сахара, тогда как овощей россияне едят меньше положенного на 13%, фруктов – на 32%, молочных продуктов – на 20%. Такой перекос в меню Попова объяснила данью традиции, а также размерами и климатическими условиями страны.
«В зимнюю стужу не просто доставить те же фрукты за Урал, в Сибирь», – отметила глава Роспотребнадзора.
Она также сказала, что в России нет моды на здоровое питание, но растет приверженность к различным диетам, и многие россияне «буквально шарахаются из одной крайности в другую». Как подчеркнула Попова, все хорошо в меру, и необходимо «уметь слушать организм, а не модные советы».Руководитель ведомства добавила, что не является сторонником диет, если только они не назначены врачом. По словам Поповой, если человек здоров, то ему нужно сбалансированное питание, а не диета.
Кроме того, глава Роспотребнадзора рассказала о собственном рационе. «На завтрак овсяная каша на воде и чашка кофе с медом. В обед отдаю предпочтение овощам, овощным супам. Надо, чтобы питание было безопасным», – заявила она.
