Какие продукты должны входить в рацион пожилых людей
Об основных диетических привычках рассказала врач-диетолог Оксана Михалеева
Врач-эндокринолог и диетолог Оксана Михалеева перечислила группы продуктов и особенности диеты для пожилых людей, сообщает РИА VladNews со ссылкой на Газету.Ru.
К первой группе она отнесла молочные продукты, так как они содержат легкоусвояемый белок, необходимый для профилактики саркопении — возрастной потери мышечной массы.
«Белок из молочных, кисломолочных продуктов легко усваивается и содержит все незаменимые аминокислоты, необходимые для поддержания здоровья в пожилом возрасте. Кроме того, молоко и молочные продукты являются незаменимым источником кальция. Кальций необходим для профилактики возрастного остеопороза — заболевания хрупких костей, которое быстро развивается в возрасте старше 50 лет. Чтобы получать достаточное количество кальция из продуктов питания, необходимо употреблять три порции молочных продуктов в день», — сказала она.
Второй очень важной группой продуктов для пожилых людей эксперт считает мясо и птицу. При этом она уточнила, что красное мясо лучше употреблять не чаще одного раза в месяц. Она пояснила, что оно повышает риск развития рака толстой кишки и атеросклероза сосудов. Врач посоветовала употреблять курицу, индейку без кожи, а также мясо кролика. Они являются хорошим источником белка для поддержания мышц, костей и эластичности кожи.
В третью группу продуктов она включила рыбу и морепродукты. Они полезны тем, что являются источником белка, а кроме того, содержат незаменимые полиненасыщенные жирные кислоты омега-3, которые являются сильнейшими защитниками от атеросклероза, рака, диабета и старения в целом. При этом эксперт отметила, что это не обязательно должна быть дорогая рыба, это может быть сельдь или скумбрия.
Также большую пользу пожилым людям могут принести цельнозерновые продукты. В оболочке зерна содержится много витаминов, особенно витаминов группы В, а также микроэлементов и клетчатки. Клетчатка стимулирует работу кишечника, а также является средством профилактики рака, выводит холестерин, токсины и тяжелые металлы.
Напомним, в этом году более 4 тысяч приморцев переехали из аварийного жилья в новые дома.
