В России ожидается подорожание гречки

Основной причиной стало сокращение посевных площадей

ad12158c435533377c74f193e7062dcf7a891aba.png

Цены на гречку в российских магазинах сейчас находятся на рекордно низком уровне, однако такая ситуация обернулась проблемами для сельхозпроизводителей – себестоимость выращивания гречихи растет, а реализовать крупу по высокой цене они не могут. В результате эксперты прогнозируют, что в текущем году посевные площади под этой культурой могут сократиться на треть, что неизбежно приведет к росту цен на гречку до 140 рублей за килограмм в 2025 году, сообщает РИА VladNews со ссылкой на Forbes.

«Стоимость гречки на прилавках магазинов росла вплоть до 2022 года и в мае достигла исторического максимума в 144,2 руб. за кг, но с тех пор цены падают. В феврале 2024 года гречка стоила уже 85,9 руб. за кг, что дешевле, чем в феврале 2021 года», – отмечает партнер по развитию бизнеса «НЭО» Альбина Корягина.

При этом цены производителей на гречневую крупу первого сорта также продолжают снижение из-за большого объема предложения на рынке. Так, в конце марта 2024 года они находились на уровне 34 190 руб. за тонну против 44 946 руб. годом ранее. Розничные цены также имеют понижательную динамику и сейчас составляют 84,6 руб. за кг, в то время как год назад были на уровне 97,1 руб.

Причина такой ситуации – рекордные объемы производства гречихи в прошлом году.

«В 2023 году собрали рекордный урожай гречихи, и слишком большие объемы просто обвалили рынок», – поясняет представитель Красногорского завода крупяных изделий Наталья Трофимова.

Однако из-за снижения рентабельности производства как для аграриев, так и для переработчиков в текущем сезоне площади под гречкой могут существенно сократиться. По оценкам экспертов «АБ-Центра», они могут уменьшиться до 900 тыс. га против 1,29 млн га в 2023 году. Соответственно, сборы гречихи сократятся до 916,8 тыс. тонн против 1,485 млн тонн годом ранее.

Другие материалы рубрики "Общество"
2012299fd5cae0d68c6fc54c58d75e9d43d9604e.png

Фруктоза может быть опасна для печени

Необходимо ограничить продукты с содержанием насыщенных жиров

beade4c67fb1978dd9f22d3931411dcf2121222d.png

Врач рассказала о правилах ухода за кожей с родинками летом

Стоит отказаться от глубоких и срединных пилингов

992ff08909fec7f9c3f827dc7a18f6c5c57d0101.jpeg

Чем можно заразиться при употреблении суши летом: ответ паразитолога

В приготовлении суши почти всегда используется сырая рыба