Россиянам объяснили, сколько яиц можно съесть на Пасху

Сальмонеллы могут находиться внутри и снаружи яйца до 3 недель

d31b6fcb18465007ba47806125b0ff2c42c6b430.jpeg

Близится Пасха, и многие в этот день, да и после него усиленно налегают на яйца в угоду традициям. Исполняющая обязанности декана факультета естественных наук Государственного университета просвещения Ирина Лялина объяснила, сколько яиц можно съесть без вреда для организма, чем грозит переедание и чего стоит опасаться, сообщает РИА VladNews со ссылкой на Life.ru.

«Многие рекомендации указывают на то, что употребление до двух-трех яиц в день может быть частью здорового рациона питания. Яйца – это доступный для всех источник белка», – говорит профессор.

Однако при употреблении большого количества яиц существует риск столкнуться с повышенным холестерином в крови.

При неправильном хранении и приготовлении этого продукта можно заболеть распространенной болезнью – сальмонеллезом. По словам Лялиной, палочка сальмонеллы может находиться как внутри, так и снаружи яйца до трех недель. Симптомы заболевания включают в себя желудочные расстройства, тошноту, рвоту, диарею и лихорадку.

«Поэтому важно нагревать яйца до достаточной температуры, чтобы убить бактерии, и обеспечивать гигиенические условия при их обработке и хранении, чтобы предотвратить риск заражения. Лучше отказаться от глазуньи, домашнего майонеза, если вы точно не уверены в «чистоте» и безопасности яйца», – сказала Лялина.

Она рекомендует не мыть яйца после покупки, но перед приготовлением ополоснуть скорлупу теплой водой и протереть сухой чистой тканью или бумажным полотенцем. В таких случаях существенно снижается риск бактериальных заражений.

Другие материалы рубрики "Общество"
ea8257db19e6f6fffe3444f4b746fb03486d9623.jpeg

Строительство новой Приморской АЭС начнется в декабре 2027 года

Объект будет полностью сдан в эксплуатацию в 2035 году

3c56427f0c12498476f76dded949fe7d8bd5a3da.jpeg

В уссурийском зоопарке впервые родились тигрята

Особенностью этого события стала практически незаметная беременность Кристал

ffc39862857eef408e631cade3dad44db66e88e4.jpeg

Мальчик-богатырь родился во Владивостоке

Все за неделю родилось более 260 малышей в крае