Россиянам объяснили, сколько яиц можно съесть на Пасху

Сальмонеллы могут находиться внутри и снаружи яйца до 3 недель

d31b6fcb18465007ba47806125b0ff2c42c6b430.jpeg

Близится Пасха, и многие в этот день, да и после него усиленно налегают на яйца в угоду традициям. Исполняющая обязанности декана факультета естественных наук Государственного университета просвещения Ирина Лялина объяснила, сколько яиц можно съесть без вреда для организма, чем грозит переедание и чего стоит опасаться, сообщает РИА VladNews со ссылкой на Life.ru.

«Многие рекомендации указывают на то, что употребление до двух-трех яиц в день может быть частью здорового рациона питания. Яйца – это доступный для всех источник белка», – говорит профессор.

Однако при употреблении большого количества яиц существует риск столкнуться с повышенным холестерином в крови.

При неправильном хранении и приготовлении этого продукта можно заболеть распространенной болезнью – сальмонеллезом. По словам Лялиной, палочка сальмонеллы может находиться как внутри, так и снаружи яйца до трех недель. Симптомы заболевания включают в себя желудочные расстройства, тошноту, рвоту, диарею и лихорадку.

«Поэтому важно нагревать яйца до достаточной температуры, чтобы убить бактерии, и обеспечивать гигиенические условия при их обработке и хранении, чтобы предотвратить риск заражения. Лучше отказаться от глазуньи, домашнего майонеза, если вы точно не уверены в «чистоте» и безопасности яйца», – сказала Лялина.

Она рекомендует не мыть яйца после покупки, но перед приготовлением ополоснуть скорлупу теплой водой и протереть сухой чистой тканью или бумажным полотенцем. В таких случаях существенно снижается риск бактериальных заражений.

Другие материалы рубрики "Общество"
7dddd402a9015c2c8b6a8d96ac55d9de07be07bf.jpeg

Ярмарки выходного дня работают во Владивостоке: адреса

Все желающие могут приобрести натуральную продукцию приморских производителей, экологически чистый мед

7622d144ee6720cbc3ce3a789dea1de95d10b8dd.jpeg

Водителей будут лишать прав за умышленное закрытие номеров

Верховный суд разъяснил: скрытые госзнаки — это серьёзное нарушение

02ebfc1254681d7d6340a43837c7a18d94f4fad3.jpeg

Более 30 педагогов набрали высший балл на «учительском ЕГЭ» в Приморье

Педагоги, успешно прошедшие добровольное ЕГЭ, получают ежемесячную премию в 10 тысяч рублей