Супы с крабом и креветки на гриле: чем кормят гостей ВЭФ
Стоимость дальневосточного сета составила 6 тысяч рублей
На площадке ВЭФ уже не первый год работает рыбный дом от Росрыболовства, где гости и участники форума могут отведать местных деликатесов. Корреспондент РИА VladNews узнал, что предлагают посетителям в этом году и в какую стоимость обойдутся блюда.
Самым дорогим оказался сет дальневосточный, стоимость которого составляет 6 тысяч рублей. В него входит закуска из магаданских креветок, оливье с крабом и красной икрой, блины с красной икрой, копченая уха с тремя видами рыб, гедза с креветкой, а также бокал вина.
В категорию салаты и холодные закуски вошли следующие блюда – закуска из дальневосточного гребешка, тар-тар из нерки, зеленый салат с хрустящим минтаем, оливье с крабом и красной икрой, а также гребенчатые креветки в стиле сашими. Стоимость одного блюда от 850 рублей до 1300 рублей.
Горячие закуски: харумаки с крабом и креветкой, краболлы с домашний айоли, гедза с креветкой и запеченный гребешок в ракушке. Стоимость блюд составила от 750 рублей до 1100 рублей.
Из супов гостям предлагают дальневосточный зеленый борщ с морепродуктами, копченая уха с тремя видами рыб и сливочный суп с крабом. Стоимость – от 900 до 1200 рублей.
Из горячих блюд в меню следующие позиции: жареные сахалинские гребешки в соусе грибной кальби, королевские фаланги камчатского краба, морской удон в устричном соусе, кальмар на гриле с крабовым муссом, гребенчатые креветки на гриле, камбала на гриле, а также стейк из палтуса с морской капустой. Стоимость блюд – от 1350 до 2500 рублей.
В качестве десерта гостям предлагается мороженое. На выбор – три вкуса. За один шарик лакомства придется заплатить 450 рублей.
