Сахар в твердом продукте всегда менее вреден, чем в виде раствора

Во фруктах содержится большое количество полезных антиоксидантов

ee544e54bbc6deb0c4559cde0e4910d17dbdd8c1.jpeg

Для организма вреднее всего «жидкие сахара» в газировках, соках и любых других сладких напитках. Зато во фруктах содержится большое количество полезных антиоксидантов, сообщает РИА VladNews со ссылкой на aif.ru.

Сахара вредны не только своим количеством, но еще и качеством — скоростью всасывания в кровь. Об этом подробнее рассказал врач-терапевт и гастроэнтеролог Константин Спахов.

«Поэтому вреднее всего «жидкие сахара» в газировках, соках и любых других сладких напитках. Поступая в кишечник, они сразу и быстро всасываются. В результате концентрация сахаров в крови зашкаливает, как у больного диабетом, и инсулин экстренно «распихивает» их по тканям, а избыток превращается в жир», — объяснил врач.

Сначала это приводит к ожирению, а затем к диабету второго типа. Сахар в составе твердого продукта всегда менее вреден, чем в виде раствора. Сок из-за этого всегда будет хуже цельных фруктов. Чем легче такой продукт переваривается, тем он быстрее высвобождает сахар и тем он вреднее.

«Фрукты имеют клеточную структуру, каркас, который обеспечивает клетчатка. Она достаточно устойчива и медленно высвобождает сахара. Еще задерживают их усвоение пектины», — отметил Спахов.

Во фруктах содержится большое количество полезных антиоксидантов, витаминов и минералов, которых нет в сладких продуктах и напитках.

Больше всего сахаров присутствует в инжире, винограде, бананах и абрикосах. Самыми полезными с точки зрения содержания сахаров являются персики, апельсины, киви, груши, сливы, ананасы и яблоки.

Актуальная тема

Сказка может быть настоящей

Побывали в резиденции рождественского деда

thumb_398307_news_xl_crop.jpeg
Другие материалы рубрики "Общество"
148517ebc1543b18aee6795c035dfe3f7c132eda.jpeg

Россиянам рассказали о возможном сокращении рабочего дня 28 декабря

Рабочий день 30 декабря перенесли на 28 декабря

99e9b8b2a380accbac00a9fd5be240be818db136.jpeg

Жительница Приморье пополнила «безопасный счет» мошенников на 7 млн рублей

По факту мошенничества возбуждено уголовное дело

f4548dd9c747398181a5ea6be41622d448ba12a3.jpeg

«Аэрофлот» открыл продажу субсидируемых билетов на 23 направления

Куда можно улететь из Владивостока по субсидированным билетам - в материале РИА VladNews