Красная рыба и красная икра подорожают к Новому году
Розничные цены на морепродукты вырастут на 10-15%, заявил аналитик Александр Савельев
Розничные цены на красную рыбу и красную икру к Новому году вырастут на 10-15 %. Об этом заявил руководитель Информационного агентства по рыболовству Александр Савельев, сообщает РИА VladNews со ссылкой на издание «Общественная Служба Новостей».
«Выловы рыбы в целом – не только лососевых – в России в последние годы только растут. Что касается рекордно низких показателей по лососевой путине в 2024 году, то это связано с тем, что рыба приходит в реки Дальнего Востока из океана циклично», – отметил Савельев.
Прошлый год оказался щедрым на урожай, в то время как текущий год стал рекордно неурожайным. В 2022 году было выловлено 609 тысяч тонн лосося, а, по данным руководителя Росрыболовства, было добыто 24 тысячи тонн красной икры. В этом сезоне, по итогам лососевой путины, объемы составили 215 тысяч тонн лосося и 8,5 тысячи тонн красной икры, что почти в три раза меньше, чем в прошлом году. Точные цифры показывают снижение на 2,8 раза по сравнению с предыдущими показателями рыбы и икры.
Что касается влияния этих исторически низких уловов на стоимость и доступность красной рыбы и икры, эксперт отметил: «Никакого дефицита не будет». Он добавил, что учитывая снижение вылова, инфляционное давление и увеличившиеся логистические расходы, цены на икру кижуча и нерки на Дальнем Востоке уже достигают 10-12 тысяч рублей за килограмм. С учетом всех факторов, по прогнозам, к Новому году красная рыба и икра могут подорожать на 10-15 %. В среднем Россия потребляет около 14-17 тысяч тонн красной икры в год, и к имеющимся 8,5 тысячам тоннам прибавятся остатки с прошлого года.
