Более 1300 исследований мясной продукции проведено в Приморье с начала года

В результате было выявлено шесть результатов в 9 партиях продукции – полукопченой и вареной колбасах, сосисках разного вида

84339c65136096a21c369a65fb80ccd3f51a9c59.jpeg

С начала года приморские специалисты провели 1 327 исследований проб, отобранных от 121 образца готовой мясной продукции отечественного производства общим весом более 3,8 тонн, сообщает РИА VladNews со ссылкой на пресс-службу Россельхознадзора.

Как рассказали в ведомстве, исследовались пробы от партий куриных бедер и окорочков, сыровяленой говядины и свинины, колбасных изделий различных видов (колбасы, сосиски, сардельки), мясных рулетов, студня и холодца из различного вида мяса, зельца, заливных, желированных субпродуктов и других видов продукции. Каждая партия проверена на 20 показателей, таких как листерии, сальмонеллы, бактерии группы кишечной палочки, общий уровень бактериальной обсемененности, плесневые грибы и др.

В результате было выявлено шесть результатов в 9 партиях продукции – полукопченой и вареной колбасах, сосисках разного вида. В частности, в трех партиях сосисок выявлена запрещенная пищевая добавка — микробная трансглутаминаза, в двух партиях колбас (полукопченой и вареной) установлено наличие золотистого стафилококка и в одной партии полукопченой колбасы выявлена фальсификация по видовому составу (наличие ДНК-продукта, не заявленного производителем в составе колбасы).

Данная продукция признана не соответствующей требованиям ГОСТа, технических регламентов и технических условий, в соответствии с которыми она была изготовлена.

В каждом случае заключения о состоянии продукции были направлены заказчикам исследований, также информация о выявлениях была внесена в автоматизированную систему (АС) в области ветеринарии «Веста». Информация доведена до Приморского межрегионального управления Россельхознадзора для принятия мер в пределах компетенции.

Другие материалы рубрики "Общество"
871e8346bbe2a6921d9b25d767ed8cf0d080f4b3.jpeg

56 опасных диагнозов за полгода: эндоскоп ловит рак в Приморье

Ключевым фактором эффективности является своевременное обращение пациентов и прохождение диспансеризации

ed85b91e4d52dbb01c2852479c41059481ff38e1.jpeg

Российские туристы открывают новые горизонты отдыха в Северной Корее

Лидер КНДР Ким Чен Ын недавно открыл крупный прибрежный курорт на Кальмасском полуострове

cf652971e17d2af6f8d80fb59fbddca1453b370e.png

Путин посмертно наградил генерала Гудкова «Золотой Звездой»

Он также присвоил его имя бригаде морпехов ТОФ