Кому нельзя есть квашеную капусту: ответ диетолога

Продукт не подходит для людей с заболеваниями почек и гипертонией

5cb03e31acff82a3698ffd9d4264746a96cf4b76.jpeg

Ежегодно многие жители России занимаются приготовлением одного из самых популярных блюд – квашеной капусты. Она является ценным источником витаминов и минералов, а также содержит молочную кислоту, которая образуется в процессе ферментации. Тем не менее возникает вопрос о ее безопасности для здоровья, сообщает РИА VladNews со ссылкой на RuNews24.ru.

По словам диетолога Ольги Воскресной, квашеная капуста – это настоящий кладезь витаминов. В ней содержатся витамины C, K, B1, B2, B3, B6, фолиевая кислота, а также такие минералы, как калий, кальций, магний, железо, цинк и марганец.

Эксперт также напомнила, что квашеная капуста способствует улучшению пищеварения. По словам диетолога, молочная кислота и клетчатка, содержащиеся в ней, помогают поддерживать баланс полезных бактерий в кишечнике. Кроме того, это блюдо снижает риск развития рака груди, простаты и легких, поддерживает здоровье сердечно-сосудистой системы благодаря антиоксидантам и укрепляет иммунную защиту, добавила Воскресная.

Однако, существуют и потенциальные риски употребления этого популярного блюда.

«Обратите внимание на высокое содержание соли, что делает продукт не очень подходящим для людей с заболеваниями почек и гипертонией», – предупредила врач.

Кроме того, добавила Воскресная, молочная кислота может вызывать дискомфорт при повышенной кислотности желудка. Кроме того, кислоты могут нанести вред зубной эмали, а у некоторых людей может быть аллергия на крестоцветные культуры.

Несмотря на все эти потенциальные риски, квашеная капуста – это полезный и вкусный продукт, который может принести много пользы. Однако, подчеркнула Ольга Воскресная, важно учитывать противопоказания и, по возможности, проконсультироваться с врачом перед употреблением этого продукта.

Другие материалы рубрики "Общество"
26c619991ef861bce71bdddff68860d16f140473.jpeg

Гороскоп на 4 апреля

Сегодня хорошее время для общения, творчества, любви и удовольствий, но старайтесь не потерять чувство меры

7e187f1f0a1b93ca0c3d452a6e56a11f24cb252b.jpeg

Как правильно обрабатывать мелкие травмы у детей: совет врача

Небольшие царапины у ребенка нужно сразу очистить от грязи

24a91b1fc6bb635f6214588f35fa858b7dd8d059.jpeg

Госдума отклонила проект об отмене ЕГЭ

Система ЕГЭ не достигла заявленных целей, считают авторы проекта