Партия краба в Приморье не прошла проверку на качество
Специалисты установили несоответствия органолептических показателей – по запаху и консистенции
Приморским филиалом ФГБУ «НЦБРП» выявлены несоответствия в тонне целого варено-мороженого колючего краба, сообщает РИА VladNews со ссылкой на пресс-службу Россельхознадзора.
Как уточнили в ведомстве, партия исследовалась на соответствие нормативным требованиям технических регламентов Таможенного союза «О безопасности рыбы и рыбной продукции», «О безопасности пищевой продукции» и Технических условий на продукцию.
В результате проведенных испытаний специалисты установили несоответствия органолептических показателей – по запаху и консистенции.
«Органолептические показатели характеризуют качество продукции. В данном случае партия краба соответствует требованиям безопасности, но не является качественной», - заявили специалисты.
Они также уточнили, что причиной выявленных нарушений могло стать несоблюдение условий при производстве или хранении краба.
Результаты исследований доведены до Приморского межрегионального управления Россельхознадзора.
