Имитированная красная икра не полезна для организма
В настоящей икре есть витамин А, витамин Е, омега-3 жирные кислоты и все антиоксиданты
Диетолог Римма Мойсенко сравнила настоящую и имитированную красную икру. В ненастоящей икре есть водоросли с большим содержанием натрия. А в настоящей содержится витамин А, витамин Е, омега-3 жирные кислоты и антиоксиданты, сообщает РИА VladNews со ссылкой на «Радио 1».
В состав имитированной икры входит альгинат натрия — это своеобразные водоросли, которые приносят в организм человека большое количество натрия, хлористый кальций и красители как натуральные, так и искусственные.
«В настоящей икре есть витамин А, витамин Е, омега-3 жирные кислоты и все антиоксиданты. Есть белок, в составе которого все незаменимые аминокислоты. А вот икра имитированная, к сожалению, похвастаться на сегодняшний день этим не может: там ни белка, ни аминокислот, ни витаминов А, Е, Д», — отметила эксперт.
Имитированная икра — это микс из икорного сока, красителей и большого количества соли. Такая икра не обогащает витаминами и микроэлементами, которые есть в настоящей икре.
