Приморские специалисты нашли кишечную палочку в партии сушеной ламинарии
Это указывает на нарушения в процессе производства или использование загрязненного сырья
28 июля 2025 года в пробах сушеной японской ламинарии (36 кг) из Приморского края, произведенной одним из предприятий и исследованной филиалом ФГБУ «НЦБРСП», выявлено нарушение по микробиологическому показателю. Исследование проводилось в рамках производственного контроля по обращению владельца. Образец был отобран от экспериментальной партии, не предназначенной для выпуска в оборот, сообщает РИА VladNews со ссылкой на пресс-службу Россельхознадзора.
В результате лабораторных испытаний в продукции обнаружены бактерии группы кишечной палочки и превышение КМАФАнМ в 1,3 раза, что нарушает требования технических регламентов по безопасности пищевой и рыбной продукции. Это указывает на нарушения в процессе производства или использование загрязненного сырья. Производителю необходимо провести бактерицидную обработку продукции и повторно сдать пробы ламинарии на анализ.
После получения результатов исследований информация о выявлениях внесена в автоматизированную систему в области ветеринарии «Веста». Результаты лабораторных исследований доведены до заказчика.
