Праздник без тяжести: как есть в Новый год и сохранить традиции
Фитнес-тренер и нутрициолог — о новогоднем столе без вреда для здоровья
Новогодняя ночь для многих оборачивается не только праздничным настроением, но и тяжестью, усталостью и плохим самочувствием уже наутро. Эксперты отмечают: проблема чаще всего не в самих блюдах, а в том, как выстроено питание 31 декабря и сколько внимания уделяется мере, сообщает РИА VladNews.
Фитнес-тренер FitStars Елизавета Прокудина обращает внимание на привычку «экономить» калории днём ради праздничного стола — именно она чаще всего приводит к перееданию ночью.
«Старайтесь распределять калории равномерно и не оставлять всё на вечер. Если питаться в обычном режиме, а ночью выбирать более лёгкие блюда, пищеварительной системе будет значительно проще справиться с нагрузкой», — объяснила Прокудина.
По словам специалиста, даже традиционные новогодние блюда можно сделать менее тяжёлыми — без потери вкуса и настроения.
«Майонез можно заменить греческим йогуртом, нежирной сметаной или заправкой из горчицы, лимона и оливкового масла. А закуски лучше делать на основе овощей, нежирного мяса и рыбы, не стараясь попробовать всё сразу», — добавила фитнес-тренер.
Нутрициолог и провизор Екатерина Ярцева подчёркивает: ночное переедание и алкоголь создают серьёзную нагрузку на организм, особенно на печень и желудок.
«Распространённый миф о том, что жирная еда защищает от алкоголя, опасен. Жирные и копчёные блюда, сладкие газировки и выпечка только усиливают нагрузку и замедляют выведение этанола», — рассказала Ярцева.
Если полностью отказаться от алкоголя не получается, эксперт советует соблюдать умеренность и простые правила.
«Оптимальный вариант — один-два бокала сухого вина или шампанского без смешивания напитков. После каждой порции полезно выпивать воду, чтобы снизить нагрузку на организм», — отметила нутрициолог.
Новый год — не повод устраивать гастрономический марафон. Умеренность, движение и внимание к собственному самочувствию помогут встретить 1 января без тяжести и сожалений.
