Во Владивостоке вновь выберут лучших бариста
По условиям соревнований, за 15 минут выступления каждый участник соревнований должен приготовить и подать судьям 4 эспрессо, 4 капучино и 4 авторских напитка на основе эспрессо.
«Региональный отборочный этап Российского чемпионата бариста 2012 года» состоится11 и 12 февраля во Владивостоке. Инициатором проекта выступила компания «TRAVELERS COFFEE». Организует чемпионат продюсерский центр «PEOPLE’S CHOICE».
Цель мероприятия является развитие культуры потребления кофе среди населения и повышение профессионального уровня баристов всего Дальневосточного Региона.
Концепция мероприятия:
Российский чемпионат бариста - традиционное соревнование профессионалов по приготовлению кофе на эспрессо-машинах.
Показать свое мастерство и побороться за звание лучшего бариста смогут все, кто владеет искусством приготовления напитков на основе эспрессо. При этом участниками могут стать как представители заведений общественного питания и сферы услуг, так и независимые специалисты. Каждый участник в конце соревнование получит брендированную футболку от организаторов и сертификат об участии. Победители представят Дальний Восток на Российском Чемпионате Бариста, который состоится вСанкт-Петербурге в 2012 году.
Мероприятие пройдет в 2 этапа:
11 февраля - отборочные соревнования.
12 февраля – финал.
По условиям соревнований, за 15 минут выступления каждый участник соревнований должен приготовить и подать своим гостям (роль которых выполняют судьи) 4 эспрессо, 4 капучино и 4 авторских напитка на основе эспрессо.
В состав оценочной комиссии войдут независимые сертифицированные судьи из разных регионов РФ. Соревнования будут оцениваться по правилам проведения международных чемпионатов (WBC).
1. Главный судья - Степанчук Сергей - г. Москва
2. Логвинова Евгения - г. Владивосток
3. Швед Сергей - г. Владивосток
4. Максикова Людмила - г. Томск
5 Серова Анна - г. Москва
6. Кустов Олег - г. Хабаровск
Участники будут оснащены микрофонами, что позволит им комментировать свои действия. Креативным оформлением зала послужит видео-инсталляция из четырёх плазменных телевизоров, которые одновременно будут транслировать изображения и картины, созданные на песке.
Чемпионат и семинары будут интересен специалистам, имеющим прямое отношение к индустрии кофе и гостеприимства в целом, людям, интересующимся секретами приготовления напитка, а также широким массам, которые на протяжении отборочных туров и Финала Отборочного этапа Российского Чемпионата Бариста станут свидетелями необычного и беспрецедентного кофейного шоу.
Заявки на участие принимаются по peopleschoice@rambler.ru
Стоит отметить, что взносы участников пойдут на благотворительность.
Для справки:
Российский чемпионат бариста впервые состоялся в 2003г с участием только московских бариста. Событие заинтересовало регионы, и в 2005г. в РЧБ приняли участие 5 регионов, поразив своим профессионализмом. Победители Российского турнира получают право участвовать в Мировом Чемпионате Бариста.
