В Приморье выявлен сыр с кишечной палочкой
Такая продукция может вызвать пищевое отравление
В сыре с ароматом топлёного молока «Сыронежский Граф» производителя из Брянской области Лаборатория Россельхознадзора выявила бактерии кишечной палочки, сообщает РИА VladNews со ссылкой на Управление Россельхознадзора по Приморскому краю и Сахалинской области.
Пробы были отобраны на рынке «Центральный» в городе Уссурийске. Бактерии в продуктах является нарушением требований технических регламентов Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции» и «О безопасности молока и молочной продукции».
Выявленные нарушения говорит о возможном нарушении правил и технологических режимов изготовления, сроков и температурных режимов хранения, транспортирования и реализации продукции. Однако одной из наиболее вероятных причин выявленного нарушения могло стать несоблюдение необходимых санитарных норм при фасовке продукта в торговой точке.
Употребление такой продукции может вызвать пищевые отравления, поскольку она не подвергается дополнительной термической обработке.
Ведомство вынесет предостережение в адрес торгового предприятия, осуществляющего продажу пищевой продукции, за нарушение правил хранения и технологии упаковки готовой продукции.
Напомним, в начале декабря прошлого года были выявили бактерии кишечной палочки в сыре, который был произведен в Алтайском крае.
