В Приморье нашли опасную закуску к пиву

В партии вяленой корюшки приморского производителя выявлены нарушения

0b5896eaa7c39c198948d7e1bb4ebc910ec95d45.jpeg

В партии вяленой корюшки приморского производителя выявлены нарушения, сообщает РИА VladNews со ссылкой на пресс-службу Россельхознадзора по Приморскому краю.

Специалисты выявили несоответствие по содержанию массовой доли хлористого натрия техническим условиям. Исследование проведено по обращению владельца продукции.

Как считают специалисты, понижение или повышение нормативного значения по этому показателю является одним из показателей качества продукции.

"Действующие ГОСТы на технические условия, устанавливающие требования к качеству рыбопродуктов, выпущены еще в 80-х годах. Тогда добавлением большего количества хлорида натрия (поваренной соли) производитель решал вопрос обеззараживания, консервирования, продления сроков годности вырабатываемой продукции и т.д. С появлением других видов нормативной документации (отраслевых стандартов предприятий) производитель основывается на потребительских предпочтениях покупателей и вправе варьировать содержание поваренной соли в продукте в соответствии со своими разработанными рецептурами. Но в таком случае на маркировке продукции должна быть указана ссылка на СТО или ТУ, разработанные производителем продукции", - рассказывают специалисты.

Также специалисты отмечают, что заниженные показатели по содержанию массовой доли хлористого натрия могут указывать на использование производителем консервантов.

Другие материалы рубрики "Происшествия"
правосудие.jpg

Жительница Приморья добивается справедливости в деле о травмировании сына

Мальчик упал в лагере и получил перелом

20230628_200811.jpg

Какая погода будет в Приморье на неделе: прогноз синоптиков

В крае ожидаются дожди

221cc88ba9e4f71a61f22ea92239cfbd3401549a.jpeg

Сломанные ребра и ожоги: в Приморье будут судить горе-родителей

Обвиняемые в течение шести лет издевались над мальчиком