Кишечную палочку нашли в приморских котлетах и блинчиках

Эксперты провели исследование продукции, которая предназначалась для реализации

c556b22d5c5d9b5d23d1eb5cf96966412e507d32.jpeg

Специалисты Приморского филиала Россельхознадзора (ФГБУ «Национальный центр безопасности рыбной и сельскохозяйственной продукции») обнаружили нарушения микробиологических норм в пяти видах полуфабрикатов от производителя из Приморского края. Исследования партий, не предназначавшихся для реализации, были проведены 15 июля по заявлению самого производителя в рамках его внутреннего контроля, сообщает РИА VladNews.

Проверка охватывала три ключевых микробиологических показателя: наличие бактерий группы кишечной палочки (БГКП), сальмонеллы и уровень общей бактериальной обсемененности. В результате в четырех видах мясных изделий – котлетах из свинины, самсе, куриных отбивных и блинчиках с печенью и рисом – зафиксированы бактерии группы кишечной палочки и превышение допустимого уровня бактериальной обсемененности (в 1,5-2 раза выше нормы). В варениках с картофелем также обнаружены бактерии группы кишечной палочки. Сальмонеллы во всех проверенных образцах не выявлены.

Эксперты филиала подчеркивают, что производителю необходимо усилить контроль на всех этапах: производстве, транспортировке и хранении продукции для исключения подобных нарушений.

Информация о выявленных несоответствиях сразу после получения результатов испытаний была внесена в государственную автоматизированную систему ветеринарного надзора «Веста» и направлена заказчику исследования.

С начала 2025 года Приморский филиал проверил 249 проб из 37 партий различных полуфабрикатов, 15 из которых показали положительный результат на нарушения.

Другие материалы рубрики "Происшествия"
6c13f9d80b1c63b754e803596a2042a2866f9ff8.jpeg

Внедорожник врезался в здание в центре Владивостока

В настоящее время подробности произошедшего устанавливаются (видео)

ec49b3384c50dada976c5a3ed58e38bc81782098.jpeg

20 лет борьбы за свой гараж: история приморчанки завершилась победой

Переломный момент наступил в 2024 году, когда суд полностью удовлетворил исковые требования истицы

1b8c8b470387d900dc0df533fa19dd075f7d7ecf.jpeg

Наводнение в Приморье: семья с детьми два дня ждала помощи спасателей

Спасатели МЧС эвакуировали людей после резкого подъёма уровня воды