Владивосток, ИА Приморье24. Новогодние праздники невозможно представить без щедро нарытого стола. Накануне зимних праздников хозяйки заранее покупают необходимые продукты и готовят всевозможные блюда. По этому случаю Роспотребнадзор напомнил жителям Приморья, как не отравиться в праздничные дни и не испортить себе тем самым долгожданные каникулы.

Основными причинами пищевых отравлений и острых кишечных инфекций является не соблюдение правил личной гигиены, долгое хранение блюд и нарушение температурного режима, при несоблюдении условий и сроков хранения продуктов в них  могут накапливаться токсины различных микроорганизмов, которые также вызывают острое пищевое отравление.

Если Вы чувствуете недомогание (боли в животе, тошнота, рвота, диарея) ни в коем случае не занимайтесь приготовлением пищи для семьи и гостей, немедленно обратитесь к врачу.

• Хранить салаты при комнатной температуре можно не более 2-х часов.
• Если готовая пища осталась на другой день перед употреблением необходимо обязательно подвергнуть её термической обработке (прокипятить, прожарить).
• Тщательно мойте под проточной водой зелень, овощи, фрукты, если же данные продукты предназначены в пищу детей младшего возраста, желательно дополнительно ополаскивать их кипяченой водой.
• Соблюдайте личную гигиену: мойте руки с мылом перед началом приготовления пищи и после контакта с сырой продукцией, после посещения туалета и возвращения с улицы.
• Мясо, мясо птицы, морепродукты от другие пищевые продукты необходимо хранить отдельно.
• Тщательно прожаривайте или проваривайте продукты, особенно мясо, птицу, яйца, морепродукты; при готовке мяса или птицы их соки должны быть прозрачными. Соблюдайте условия хранения и сроки годности.
• Покупайте алкоголь только в проверенных торговых организациях, имеющих лицензию на продажу алкоголя. В соответствии с Приказом Министерства финансов РФ  алкогольная продукция не может реализовываться ниже установленных государством цен:·для водки (бутылка 0,5 л) – 205 руб.;·для коньяка (0,5 л) – 371 руб.;·для бренди (0,5 л) – 293 руб.;·для шампанского (0,75 л) – 164 руб.

Соблюдение вышеперечисленных правил залог Вашего здоровья и праздничного новогоднего настроения.