Россельхознадзор нашел 1200 тонн зараженной селёдки
Лаборатория провела испытания продуктов, поступающей в Приморье из других регионов.
Владивосток, ИА Приморье24. Лаборатория Россельхознадзора выявила около 1200 тонн сельди, 117 тонн рыбной муки и 20 кг сахара превышением бактериальной обсемененности.
ФГБУ «Приморская межобластная ветеринарная лаборатория» Россельхознадзора провела очередные испытания пищевой продукции приморских производителей, а также поступающей в край из других регионов.В рамках пищевого мониторинга специалисты проверили две крупные партии тихоокеанской мороженой сельди, выловленной одним из камчатских предприятий. Микробиологические исследования образцов, отобранных от партии весом 570 тонн, показали превышение максимально допустимого уровня общей бактериальной обсемененности (КМАФАнМ) в 9,8 раза. Этот же показатель в партии рыбы весом 614 тонн составил 8,2 максимально допустимых значений, сообщает ИА Приморье24 со ссылкой на управление Россельхознадзора по Приморскому краю и Сахалинской области.Не соответствующей установленным требованиям оказалась крупная партия рыбной муки, изготовленной одним из предприятий Находки. Производственный контроль 117 тонн продукции показал избыток бактерий. При допустимом значении не более 500 тысяч микробных клеток их по факту оказалось 947 тысяч, что почти в 2 раза больше разрешенного.Кроме этого, по сообщению лаборатории, признаны небезопасными 20 кг сахара-песка, произведенные одним из предприятий Уссурийска. Ранее в продукции этого крупного производителя мясных и рыбных полуфабрикатов, а также готовой пищевой продукции, уже обнаруживалось превышение допустимого уровня общей бактериальной обсемененности. В этот раз партия сахара также не прошла производственный контроль – КМАФАнМ оказалось в 90 раз больше допустимого.
