Где безопаснее приобретать дыни и арбузы: ответ врача
Плоды, которые сутками лежат вблизи дорог, могут впитывать грязь и вредные вещества
Люди часто покупают арбузы и дыни в местах несанкционированной торговли и у обочин дорог. Врач-эксперт медицинской компании «ЛабКвест» Вера Сережина рассказала, могут ли такие плоды содержать вредные для здоровья вещества, сообщает РИА VladNews со ссылкой на РИАМО.
По словам врача, у такой продукции в большинстве случаев отсутствуют документы, подтверждающие ее безопасность. Плоды могли не пройти лабораторное тестирование на наличие нитратов, солей тяжелых металлов, радионуклидов и пестицидов.
Также плоды, которые сутками лежат вблизи дорог, могут впитывать грязь и вредные вещества, содержащиеся в автомобильных выхлопных газах, из придорожного воздуха.
«Кроме того, продукция могла храниться с нарушениями. По этим причинам лучше всего покупать плоды только в установленных местах торговли и на рынках, где продукция проходит лабораторный контроль», – сказала Вера Сережина.
Важно обратить внимание и на само место продажи. Там обязательно должны быть прилавок и навес. Арбузы и дыни с земли покупать точно не стоит.
Помимо этого, продавец должен поддерживать чистоту в месте продажи, иметь медицинскую книжку, регулярно проходить медицинские осмотры и гигиеническую аттестацию, а также носить специальную санитарную одежду.
Врач отметила, что магазинные дыни и арбузы в большинстве случаев более безопасны, так как продукты, поступающие в легальную торговлю, проходят проверки на содержание вредных веществ и имеют подтверждающие это документы.
«Разумеется, это не способно полностью застраховать от проблем с бахчевыми, но значительно снижает шансы столкнуться с ними», – подчеркнула Вера Сережина.
