Красная икра в России начала дешеветь
В настоящее время цены на икру в крупных специализированных сетях колеблются от 9,5 до 11,5 тысячи рублей в зависимости от вида
Председатель Рыбного союза Александр Панин сообщил, что цена на красную икру в России с середины ноября начала снижаться. Панин заявил, что участники рынка отмечают избыток икры, что привело к снижению спроса и, следовательно, цен, сообщает РИА VladNews со ссылкой на РИА Новости.
«Разговаривая с участниками рынка, мы понимаем, что икры в рынке много, спрос «подсел» на такой высокой цене, икры более чем достаточно, то есть дефицита не будет, икра останется и на посленовогодний период, и до Масленицы доживет. Да, я в числе тех экспертов, которые говорят, что после Нового года я ожидаю отскок еще вниз... процентов 10 я бы точно поставил, что икра отыграет», – сказал эксперт.
Александр Панин отметил, что в прошлом году производство икры превысило 25 000 тонн, что позволило увеличить экспорт до 9000 тонн, в то время как для внутреннего рынка осталось 16 000 тонн.
Однако в этом году инфляция и другие экономические факторы привели к росту цен на икру, которая превысила 13 000 рублей за килограмм. Панин считает, что на повышение также повлияли спекуляции трейдеров и производителей, которые создали ажиотаж и повысили цены.
Он заявил, что в настоящее время цены на икру в крупных специализированных сетях колеблются от 9,5 до 11,5 тысячи рублей в зависимости от вида. Панин также отметил, что после Нового года ожидается снижение цены на солено-мороженую икру, так как ее вкусовые качества несколько ниже, чем у соленой.
