Япония впервые начинает торговать черной икрой
В этом году в Японии планируется продать около 200 кг черной икры, а ее поставки на экспорт начнутся с будущего года.
Они регулируются, в частности, Вашингтонской конвенцией о международной торговле видами дикой фауны и флоры, находящимися под угрозой исчезновения.
Для подобных поставок необходима, в том числе, официальная регистрация хозяйств, где разводят осетров и перерабатывают их икру.Кроме того, существуют жесткие правила ее маркировки.
В этом году в Японии планируется продать около 200 кг черной икры, а ее поставки на экспорт начнутся с будущего года.