Россельхознадзор обнаружил канцероген в охотничьих трофеях
Употребление в пищу такой продукции, с тому же не проходящую дальнейшую термическую обработку, может привести к расстройству пищеварения.
Владивосток, ИА Приморье24. Приморской ветеринарной лабораторией Россельхознадзора в ходе исследований выявлены несколько видов сомнительного сливочного масла, мясо кабана с канцерогенным металлом и язык в желе с кишечной палочкой.
ФГБУ «Приморская межобластная ветеринарная лаборатория» Россельхознадзора в рамках пищевого мониторинга, производственного контроля и ветеринарной сертификации проведены очередные исследования, по результатам которых часть продукции признана не отвечающей установленным требованиям или откровенно опасной.
Исследования нескольких видов сливочного масла российского производства показали, что масло – не совсем сливочное. Соотношение жирных кислот оказалось не соответствующим Техническому регламенту Таможенного союза. Проще говоря, полученные цифры могут свидетельствовать о том, что масло изготовлено с добавлением жиров немолочного происхождения. В список не прошедших лабораторные испытания попала продукция из Москвы, Курска, Московской области, Алтайского и Приморского краев.
Если сливочное масло с добавлением растительного – это неприятно, но не смертельно, то мясо с кадмием – это уже более серьезно. Исследования проб мяса и субпродуктов от двух диких кабанов, отобранных в одном из охотхозяйств Лесозаводского района, показали, что в них превышено допустимое содержание кадмия. В одной из проб зафиксировано двукратное превышение ПДК, в другой – почти трехкратное. Есть такое мясо опасно для здоровья, так как кадмий – канцерогенный металл, который, к тому же, способен накапливаться в организме.
Язык в желе с корнишонами, произведенный на уссурийском предприятии, не так опасен, но тоже способен доставить потребителю неприятности со здоровьем. В партии весом 20 кг отмечено наличие бактерий группы кишечной палочки и 15-кратное превышение допустимого уровня общей бактериальной обсемененности. Употребление в пищу такой продукции, с тому же не проходящую дальнейшую термическую обработку, может привести к расстройству пищеварения.
