В Приморье в 2024 году на организацию школьного питания было выделено почти 2 миллиарда рублей. Эти средства из краевого бюджета позволяют обеспечить питанием почти 60% учащихся региона. Об этом на расширенном заседании правительства региона сообщила министр образования Приморья Эльвира Шамонова, сообщает РИА VladNews со ссылкой на пресс-службу правительства Приморского края. 

Министр отметила, что по поручению Министерства просвещения России в Приморье был разработан и утвержден Региональный стандарт питания. В документ включены рекомендации по организации питания школьников, а также примерные меню, в которых присутствуют сливочное масло, молоко, а также местные продукты, такие как мёд и папоротник.

«Мы тесно сотрудничаем с Передовой инженерной школой ДВФУ, разрабатывая новые рецепты с добавлением папоротника. Уже созданы рецептуры для бисквитов и домашней лапши с этим ингредиентом», – уточнила Эльвира Шамонова.

Также в стандарте представлены диетические меню для детей с сахарным диабетом второго типа, непереносимостью глютена и лактозы.

«Важно отметить, что более 7% обучающихся имеют заболевания, требующие специального питания. В Региональном стандарте учтены рекомендации по организации здорового горячего питания, а также разработаны диетические меню для детей с сахарным диабетом второго типа и с непереносимостью глютена и лактозы», – подчеркнула министр. Она добавила, что стандарт разработан с учётом нынешних цен, при этом продукты, такие как масло, молоко и мёд, будут поставляться в индивидуальной упаковке.

Горячее питание в школах края организовано тремя способами: через аутсорсинг, самостоятельно и через базовые столовые с последующим развозом по филиалам. Наиболее перспективной моделью является самостоятельная форма питания с организацией индивидуального предпринимателя (ИП) на базе школы. Такая форма успешно реализована в Спасске-Дальнем.

В Спасске-Дальнем школа заключает договор с ИП, организованным при столовой, с прямыми закупками. Все 95 рублей из краевого бюджета, направленные на школьное питание, идут в тарелку ребёнка, а из местного бюджета выделяется ещё 20 рублей на расходы ИП. Таким образом, работники столовых заинтересованы в увеличении числа питающихся и предлагают разнообразное меню и высокое качество.

«Во время посещения округа мы услышали, что после появления в сети фотографий не очень привлекательного омлета работники ИП компенсировали детям неудовлетворение яблоками за свой счёт. Они заинтересованы в том, чтобы сохранить всех питающихся», – рассказала министр. Она также добавила, что в пищеблоках установлены видеокамеры, что исключает хищение или отступление от технологий приготовления.

Эльвира Шамонова также сообщила, что с января 2025 года школы Пожарского округа переходят на самостоятельную форму организации питания. В этих школах будет действовать единое меню.

«Мы улучшили работу буфетов и ввели систему комплексных обедов за родительскую плату стоимостью 65 рублей. По отзывам как администрации, так и учащихся, питание стало вкуснее, а завтраки и обеды – более полноценными и разнообразными», – заключила министр.

Министр образования региона призвала школы активно участвовать в региональных и федеральных конкурсах, которые дают возможность получить дополнительные средства для улучшения работы. Так, в прошлом году победители регионального этапа федерального конкурса на лучшую школьную столовую получили гранты по 5,1 миллиона рублей на обновление материально-технической базы, ремонт пищеблоков и школьных столовых. Гранты были присуждены Арсеньевскому и Уссурийскому городским округам, а также Спасск-Дальнему, Анучинскому, Михайловскому и Лазовскому муниципальным округам.

Напомним, расширенное заседание правительства Приморья прошло 7 февраля во Владивостоке под руководством губернатора Олега Кожемяко. В заседании приняли участие руководители региональных органов власти и главы муниципальных образований края.